Meatlover's eggerøre | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 egg
• ⅓ kopp melk, halv og en halv eller lett krem
• Dash malt svart pepper
• 4 gram bulk svinekjøtt pølse
• 3 skiver bacon, hakket
• ⅓ kopp terninger kokt skinke
• Salsa (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner egg, melk og pepper i en middels bolle. Pisk med en visp til den er godt blandet og jevn farget; sette til side.

• Steg 2

  I en stor stekepanne koker du pølse og bacon over middels varme til pølsa er brun og bacon er sprø. Bruk en tresleiv til å bryte opp pølsa mens den koker. Fjern en pølse og bacon ved å bruke en slisset skje og renne av den på papirhåndklær. Ha en spiseskje drippinger i skillet. Bruk papirhåndklær, klapp pølse og bacon for å fjerne ekstra fett.

• Trinn 3

  Legg eggeblandingen til de reserverte dryppene i skillet. Kok over middels varme, uten å røre, til blandingen begynner å sette seg på bunnen og rundt kantene. Dryss over pølse, bacon og skinke. Løft og brett den delvis kokte eggblandingen med en slikkepott eller en stor skje slik at den ukokte delen renner under. Fortsett å koke i 2 til 3 minutter eller til eggblandingen er gjennomstekt, men fremdeles er blank og fuktig. Fjern fra varme. Serveres umiddelbart. Server om nødvendig med salsa.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 191 kalorier, (6 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 384 mg kolesterol, 382 mg natrium, 2 g karbohydrater, 0 g fiber, 2 g sukker, 14 g protein.