Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner 2 kopper mel og gjæren i en stor miksebolle. I liten kjele varme og rør melk, sukker, smør og 1/2 ts salt salt rett til det er varmt (120 grader F til 130 grader F) og smør nesten smelter. Tilsett melkeblanding og egg i melblandingen. Pisk med elektrisk mikser på lav til medium i 30 sekunder, skrap skålen etter behov. Pisk på middels hastighet i 3 minutter. Rør inn gjenværende mel. Dekke; la heve på et varmt sted til dobbelt størrelse (45 til 60 minutter).
-
Vend deigen ut på en godt melet overflate. Dekke; la hvile i 10 minutter. Smør et stort stekeplate lett; sette til side. Kjevle deigen til et 12x9-tommers rektangel. Fordel 2/3 kopp hasselnøtt spredt ut over deig, og etterlater en 1-tommers kant langs en av langsidene. Dryss kokosnøtt over hasselnøtsspredning. Rull opp rektangelet, start fra langsiden med fylling spredt til kant. Klype deig for å forsegle sømmene. Skjær i ni stykker. Ordne 2 tommer fra hverandre på den forberedte bakeplaten. Dekke; la heve på et varmt sted til nesten dobbelt størrelse (ca. 45 minutter).
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Stek i 15 til 20 minutter eller til den er gylden. Avkjøl ca 5 minutter; overføring til wire rack. Drypp med melis. Gjør 9 porsjoner.
glasur:
Rør sammen den resterende hasselnøtsspredningen og nok melk (2 til 3 ss) i en liten bolle til den drysse konsistensen.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 590 kalorier, (8 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 64 mg kolesterol, 272 mg natrium, 83 g karbohydrater, 3 g fiber, 14 g sukker, 12 g protein.
