Fersken og bjørnebærslau | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp hvitvinseddik
• ¼ kopp olivenolje
• 1 ts sukker
• 1 ss fersk gressløk, basilikum og / eller estragon
• Salt
• Kvernet svart pepper
• 1 liten hodekål
• 2 hvite ferskener
• 1 gul fersken
• ½ halvliter bjørnebær
• 2 gram grov smuldret blåmuggost (valgfritt)
• Snippet fersk gressløk, persille, basilikum og / eller estragon

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Til dressing, visp sammen eddik, olivenolje, sukker og 1 ss gressløk til en dressing. Smak til med smak og salt; sette til side.

• Steg 2

  Strimle kål og legg i en stor bolle. Halver, grop og tynt skiver fersken; legg i bollen med kål. Kast forsiktig for å kombinere. Drypp med omtrent halvparten av bandasjen; kaste til pels. Topp med bjørnebær og smuldret ost. Dryss med urter; pass gjenværende bandasje.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 151 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 116 mg natrium, 16 g karbohydrater, 5 g fiber, 11 g sukker, 2 g protein.