Laks-potetkaker | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

14 gram friske, hudløse laksefileter
2 kopper nedkjølt rømme og potetstappe potetmos
½ kopp krydret fine tørre brødmuler
3 ss fersk fersk dill
Nonstick kokespray
1 5 unse pakke blandet salat greener
½ kopp flaske Honey-Dijon salatdressing

Veibeskrivelse

Trinn 1
Skyll og tørk laks. Plasser i en 2-liters firkantet mikrobølgesikker bakervarer; deksel med ventilert plast. Mikrokake på høy (100% kraft) i 2-1 / 2 til 3-1 / 2 minutter eller til laksen lett flasser med en gaffel. Knekk i stykker. Kombiner laks, poteter, brødsmuler og dill. Form lakseblanding i åtte 3-1 / 2-tommers kaker. Belegg en stor stekepanne med lett koke spray. Stek kaker over middels høy varme 3 til 4 minutter på hver side, til de er gjennomvarmet og brunet. Legg salatgrønner på tallerkenene. Topp med laks-potetkaker; server med salatdressing. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 503 kalorier, (7 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 74 mg kolesterol, 851 mg natrium, 31 g karbohydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 25 g protein.