Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Plasser kyllinglår i en langsom komfyr med 4 til 5 liter. For bukett garni, kutt en 8-tommers firkant fra en dobbel tykkelse på 100 prosent bomullsostduk. Plasser kvist kvist, persille stilker, laurbærblad, hvitløk og pepperkorn i midten av ostekledet. Ta opp hjørner av ostekluten og bind med 100 prosent bomullsstreng. Legg buketten garni til sakte komfyr. Hell buljong over alt.
-
Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 7 til 8 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3-1 / 2 til 4 timer. Fjern buketten garni og kast.
-
Overfør kyllingen til en stor bolle ved å bruke en spalteskje. Når kylling er kjølig nok til å håndtere, fjern kjøtt fra bein. Strimle kjøtt med to gafler. Tilsett nok av kokesaftene for å fukte kjøtt. Sil og reserver kokesafter som du vil bruke til kylling. Plasser 2-kopp porsjoner kylling og kyllingmasse i separate lufttette beholdere og sett i kjøleskap i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder. Gjør 6 kopper.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 229 kalorier, (2 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 161 mg kolesterol, 213 mg natrium, 0 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 38 g protein.
