Snøballsuppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 mellomstore gulrøtter, skrellet og skivet
• 2 stilker selleri, hakket
• 5 kopper kyllingsbuljong med redusert natrium
• Eas ts svart pepper
• 1 ½ kopp hakket kokt kylling
• 1 ½ kopp pakket kjeksblanding
• ½ kopp melk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Ha gulrøtter og selleri i en kjele. Legg buljong og pepper i kasserollen.

• Steg 2

  Sett kasserollen på brenneren. Vend brenneren til høy varme. Kok til blandingen koker. Vend brenneren til middels lav varme. Sett lokk på kasserollen og la koke i 10 minutter. Bruk en treskje til å røre inn kyllingen.

• Trinn 3

  I mellomtiden legger du kjeksblandingen og melken i en bolle. Rør sammen med en stor skje.

• Trinn 4

  Ta lokket av kasserollen. For dumplings, skje deigen i 12 hauger på toppen av buljongblandingen. Sett lokket tilbake på kasserollen. Kok 10 minutter mer eller til en tannpirker som er satt inn i en klumme kommer rent ut. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 234 kalorier, (1 g mettet fett, 35 mg kolesterol, 959 mg natrium, 24 g karbohydrater, 2 g fiber, 16 g protein.