Spirer og kirsebær toasties | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 gram applewood røkt bacon, kuttet i 1 1/2-tommers biter
• 1 pund rosenkål, trimmet og halvert eller kvart
• ½ ts kosher salt
• 4 skiver rustikk hvetebrød, ristet
• ¾ kopp ricottaost
• ½ kopp kirsebærsyltetøy
• Fersk timian (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok bacon i en veldig stor stekepanne over middels varme til de er sprø; ta ut av pannen og tapp på papirhåndklær. Reserver 3 ss bacon-dryppene i skillet; kast gjenværende drypp. Kok rosenkål med kosher salt i de reserverte dryppene på middels varme i 7 til 8 minutter eller til de er møre, rør av og til. Fjern skillet fra varmen og rør inn reservert bacon. Fordel hver brødskive med en fjerdedel av ricotta- og kirsebærsyltetøyet. Topp hver med rosenkålblanding og timian, hvis ønskelig.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 545 kalorier, (10 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 46 mg kolesterol, 841 mg natrium, 67 g karbohydrater, 7 g fiber, 25 g sukker, 19 g protein.