Tangerine tareglasert grillet kyllingsalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ - 2 pund skinnfri, benfri kyllingbrysthalvdel
• ¼ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• 1 oppskrift Tangerine Tare Glaze and Dressing
• 10 kopper strimlet napa kål
• 6 gram udon (brede hvite nudler)
• 1 kopp fersk snø ertehetter, trimmet og halvert
• 4 - 6 miniatyr søt paprika, skivet i ringer
• 2 mandariner eller klementiner, skrellet og skivet på tvers
• 8 wonton-pakkere
• 1 ss ristet sesamolje
• ½ ts sesamfrø

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Dryss kylling med salt og pepper. For en kull- eller gassgrill, plasser kylling på stativet til en tildekket grill direkte over middels varme. Grill i 12 til 15 minutter eller til det ikke lenger er rosa (170 ° F), snu en gang halvveis gjennom grilling og børsting med Tangerine Tare Glaze i løpet av de siste 5 minuttene av grillingen.

• Steg 2

  Fordel kål på et stort serveringsfat. Kok udon i henhold til pakningsinstruksjonene; avløp. Skyll med kaldt vann for å avkjøle; renne av igjen. I en stor bolle kan du kombinere udon, erter, paprika og mandariner. Legg Tangerine Tare Dressing; kaste til pels. Spe udonblandingen på toppen av kål.

• Trinn 3

  Forvarm ovnen til 400 ° F for wonton-chips. Skjær wonton-innpakning i 1/2-tommers brede strimler. I en liten bolle kan du kombinere wonton-strimler, sesamolje og sesamfrø; kaste til pels. Fordel strimler på en ikke-smurt stekeplate. Stekes i 5 til 6 minutter eller til de er gyldne og sprø.

• Trinn 4

  Skjær kylling på tvers. Anrett kyllingskiver og wonton-chips på toppen av salaten.

For å komme foran:

Tilbered som anvist gjennom trinn 2, bortsett fra ikke skje udonblandingen på toppen av kålen. Dekk til og avkjøl kylling-, kål- og udonblandingen hver for seg i opptil 24 timer. Forbered wonton-chips som anvist i trinn 3; kul. Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 24 timer. For å servere, skje udonblandingen på toppen av kålen og fortsett som anvist i trinn 4.

snarvei:

I stedet for å lage Tangerine Tare Glaze og Dressing, bruk 1/3 kopp flaske teriyaki glasur til glasuren og 2/3 kopp flaske asiatisk ingefær sesamsalatdressing til bandasjen. Sett inn 1/3 kopp ristede mandler i skiver for wonton-chipsene.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 339 kalorier, (1 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 55 mg kolesterol, 709 mg natrium, 36 g karbohydrater, 4 g fiber, 11 g sukker, 25 g protein.

---

Tangerine Tare Glasur og påkledning

ingredienser

• ½ ts finstrimlet mandarinskall eller klementinskall
• ½ kopp mandarinjuice eller klementinsaft
• ⅓ kopp sojasaus med redusert natrium
• ¼ kopp grovhakket grønn løk (2)
• ¼ kopp søt risvin (mirin)
• 2 ss skyld eller tørr hvitvin
• 1 ss sukker
• 1 fedd hvitløk, knust
• 3 ss rapsolje
• 3 ss riseddik

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten kasserolle kan du kombinere mandarinskall, mandarinjuice, soyasaus, grønn løk, risvin, sake, sukker og hvitløk. Kok opp under omrøring for å løse opp sukker; redusere varmen. Surr, avdekket, cirka 15 minutter eller til den er redusert med halvparten (ca. 2/3 kopp). Sil blanding; kasser faste stoffer. Fjern halvparten av blandingen for glasur. Visp olje og riseddik i den gjenværende blandingen for dressing.