Tropisk frukt pavlova | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 eggehviter
• ¼ ts fløte med tannstein
• Ts salt
• ½ kopp sukker
• 1 6 unse kartong pina colada, ananas eller annen tropisk fruktsmak yoghurt med lite fett
• ½ kopp lett meieri rømme
• 4 kopper oppskåret, skrellet fersk tropisk frukt (som ananas, mango, papaya, stjernefrukt og / eller kiwifrukt)
• 2 ts snippet krystallisert ingefær eller 1 ss kokosnøtt ristet (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La eggehvite stå i romtemperatur i 30 minutter. Line en bakeplate i mellom med pergamentpapir eller folie. Tegn en 7-tommers sirkel på papiret eller folien.

• Steg 2

  Kombiner eggehviter, krem ​​av tannstein og salt i en middels blandeskål. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til myke topper dannes (tipsene krøller seg).

• Trinn 3

  Tilsett sukkeret, 1 ss om gangen, slå på høy hastighet til det dannes veldig stive topper (tipsene står rett) og sukkeret er nesten oppløst (ca. 4 minutter).

• Trinn 4

  Skje forsiktig eggehvite blanding i en kringlepose utstyrt med et konditorør. Pipe eggehvite blanding på sirkelen på papiret eller folien, og bygg opp siden for å danne et skall. (Eller bruk baksiden av en skje til å spre den eggehvite blandingen over sirkelen og bygge opp siden.)

• Trinn 5

  Stekes i en ovn på 300 grader i 40 minutter. Slå av ovnen. La skallet tørke i stekeovnen, med døren lukket, i minst 1 time. Fjern fra papir eller folie; avkjøl helt på et trådstativ.

• Trinn 6

  For å servere, brett yoghurt i rømme i en liten bolle. Fordel omtrent to tredjedeler av blandingen i skallet. Fyll med frisk frukt. Pass gjenværende rømme blanding. Dryss eventuelt med krystallisert ingefær eller kokosnøtt. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 183 kalorier, (1 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 8 mg kolesterol, 102 mg natrium, 37 g karbohydrater, 1 g fiber, 29 g sukker, 4 g protein.