Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Visp sammen eggeplommer, melk, 1 ss sukker og maisstivelse i en liten kasserolle. Kok og rør over middels varme til blandingen er tyknet og boblende. Fjern fra varme. Overfør blandingen til en liten bolle; avkjøl i 10 minutter. Visp inn yoghurten.
-
Del eple mellom to 6-unse ramekins eller vaniljesaus kopper. Dryss epler med kanel og kardemomme. Del yoghurtblandingen mellom ramekiner. Plasser ramekins i en 8x8x2-tommers stekepanne; legg på ovnstativ. Hell nok varmt vann i bakepannen til å komme halvveis opp på sidene av ramekins.
-
Stek 25 til 30 minutter eller til kantene er satt (sentrene vises myke sett). Fjern ramekins fra bakepannen; avkjøl på et trådstativ i 1 time. Dekk til med folie og avkjøl 2 til 24 timer før servering.
-
La vaniljesaus stå ved romtemperatur i 20 minutter rett før servering. I mellomtiden, for å karamellisere sukker, varme i en liten kasserolle 1 ss sukker over middels høy varme til sukker begynner å smelte, rist kasserollen noen ganger for å varme sukker jevnt; ikke rør. Når sukkeret begynner å smelte, reduser du varmen til lav og stek ca 2 minutter, eller til alt sukkeret smelter og er gyllenbrunt, rør etter behov med en tresleiv. Drypp raskt det karamelliserte sukkeret over vaniljesaus. Serveres umiddelbart.
* Test kjøkken tips:
Vi anbefaler ikke å bruke sukkererstatning til denne oppskriften.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 169 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 188 mg kolesterol, 56 mg natrium, 22 g karbohydrater, 0 g fiber, 20 g sukker, 9 g protein.
