Asiatiske flanke-biff-opprullinger | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram okseflankestek
• 3 ss frossen appelsinjuice konsentrat, tint
• 3 ss vann
• 2 ss limesaft
• 1 ts revet fersk ingefær
• ½ ts tørket oregano, knust
• Ts salt
• Ts cayennepepper
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 4 8 tommer hage grønnsaksmortortillas
• ¾ kopp røde og / eller gule paprika strimler
• 1 liten løk, skivet og skilt i ringer
• ¼ kopp hoisin eller plommesaus
• 1 kopp strimlet Napa kål

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Score kjøtt ved å lage grunne kutt med 1-tommers intervaller diagonalt over biff i et diamantmønster. Gjenta på den andre siden. Legg kjøtt i en plastpose satt i en grunne tallerken. For marinade, kombiner appelsinjuice-konsentrat, vannet, limesaft, ingefær, oregano, salt, cayennepepper og hvitløk i en liten bolle. Hell over kjøtt; tetningspose. Mariner i kjøleskap i minst 30 minutter eller opptil 4 timer, vend veske av og til.

• Steg 2

  Tøm kjøtt og reserver marinade. Legg kjøtt på det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne. Kok 3 til 4 inches fra varmen i 15 til 18 minutter eller til middels finhet (160 grader F), snu en gang. Tynn skive kjøtt diagonalt over kornet.

• Trinn 3

  Pakk tortillaer i folie. Plasser ved siden av slaktekyllingen i de siste 8 minuttene broiling kjøtt. Hell i mellomtiden reservert marinade i en middels kasserolle. Rør inn paprika og løk. Kok opp; redusere varmen. Bland det, dekket, i 5 til 8 minutter eller til grønnsakene er møre. For å servere, spre hver tortilla med litt av hoisinsausen. Topp med Napa kål og storfekjøtt. Bruk en spalte skje, skje pepperblanding over storfekjøtt. Rull opp. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 411 kalorier, (4 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 34 mg kolesterol, 673 mg natrium, 50 g karbohydrater, 5 g fiber, 7 g sukker, 26 g protein.