Bacon-og-cheddarbitt | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 8 1/4-tommers tykke skiver peamealbacon, hver halvert på tvers (1 pund totalt)
• ⅓ kopp ren lønnesirup
• 2 ts sitronsaft
• ⅓ kopp smør, myknet
• 32 skiver fest rugbrød
• ⅓ kopp steinmalt sennep
• 16 små skiver ekstra skarp alderen cheddarost (omtrent 1 1/2 tommer kvadratisk og 1/4 tomme tykk)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 200 ° F. I en stor stekepanne, varm opp 1 ss olivenolje over middels høy varme. Tilsett halvparten av peamealbaconskivene, og la koke i 3 minutter eller til de er brune på hver side, og vend den en gang. Fjern fra skillet. Gjenta med gjenværende baconskiver, tilsett mer olje etter behov. Returner alt bacon til skillet.

• Steg 2

  Kombiner lønnesirup og sitronsaft i en liten bolle. Legg til i skillet. Kok opp; redusere varmen. Kok forsiktig i 3 minutter eller til væske nesten har fordampet og baconskiver er glasert. Fjern fra varmen og sett til side.

• Trinn 3

  Fordel smør på den ene siden av hver brødskive. Snu skiver; spredt med sennep. Øvre halvdel av skivene med en skive ost; topp osteskiver med en skive bacon. Tilsett resterende brødskiver, smørede sider opp.

• Trinn 4

  Varm en takke eller en annen stor stekepanne over middels varme. Tilsett halvparten av smørbrødene. Stek i 3 til 4 minutter eller til ristet ost begynner å smelte, snu en gang. Fjern smørbrød på en stekeplate. Hold varmen i ovnen. Gjenta med gjenværende smørbrød. Serveres varm.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 208 kalorier, (6 g mettet fett, 39 mg kolesterol, 534 mg natrium, 15 g karbohydrater, 1 g fiber, 10 g protein).