Banan-klementin sprø kake med granateple saus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• ¾ kopp pakket brunt sukker
• 1 ts natron
• 1 ts finstrimlet klementinskall eller mandarinskall
• ¼ ts salt
• ¼ ts revet fersk muskatnøtt eller malt muskatnøtt
• ⅔ kopp moste modne bananer (2 middels)
• 6 ss smør, smeltet
• ¼ kopp klementinsaft eller mandarinjuice
• 1 ss eddik
• ⅓ kopp hakkede blandede nøtter eller pekannøtter
• 1 oppskrift Granateple saus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Rør sammen mel, brunt sukker, natron, klementinskall, salt og muskat i en 8x8x2-tommers bakepanne.

• Steg 2

  Tilsett bananer, smeltet smør, klementinsaft og eddik i melblandingen; rør bare til kombinert, pass på å røre til hjørnene av pannen. Dryss nøtter over toppen.

• Trinn 3

  Stekes i den forvarmede ovnen i 30 til 35 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer rent ut (midten kan dyppe litt). Avkjøl helt i panne på et trådstativ. Server med granateplesaus.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 368 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 20 mg kolesterol, 298 mg natrium, 66 g karbohydrater, 2 g fiber, 41 g sukker, 4 g protein.

---

Granateple saus

ingredienser

• 1 kopp ripsgele
• ⅓ kopp granateplefrø
• 2 ss klementinsaft eller mandarinjuice

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  På en liten kjelevarme og rør ripsgele til den er smeltet. Fjern fra varme; avkjøl litt. Rør inn granateplefrø og klementinsaft.