Bistro eple terte | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• ¼ ts salt
• ½ kopp forkortelse
• 4 - 5 ss kaldt vann
• 4 kopper skiver, skrellede epler
• ½ kopp med tørkede fiken
• ⅔ kopp aprikos eller fersken konserver
• Melk
• Sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F.

For kringle:

• Trinn 1

  Rør sammen mel og salt i middels skål. Bruk kakeblander, kutt i forkorting til bitene er erterike. Dryss 1 ss vannet over en del av melblandingen; kaste forsiktig med gaffel. Skyv fuktet deig til siden av bollen. Gjenta med 1 ss vann om gangen, til all melblandingen er fuktet. Form til ball.

• Steg 2

  Legg deigen på en lett melet overflate; bruk hendene til å flate deigen litt. Kjevle deigen fra midten til kanten i en 14-tommers sirkel. For å overføre kringle, pakk det rundt kjevelen; rull opp på ikke-smurt bakeplate.

• Trinn 3

  Arranger epler og fiken i midten av kringle, og etterlater 2- til 3-tommers kant. Rør konserver; skje jevnt over frukt. Bruk fingrene og brett kaken opp og over fylling, plissér konditoren slik at den passer. Pensle kringle med melk og strø sukker over.

• Trinn 4

  Stekes i 40 til 45 minutter eller til eplet er mørt. Om nødvendig for å forhindre overbelastning, dekk terte løst med folie i løpet av de siste 10 til 15 minuttene bakingen. Gjør 8 til 10 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 335 kalorier, (3 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 84 mg natrium, 53 g karbohydrater, 4 g fiber, 3 g protein.