Blåbærriseddik | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper ferske blåbær
• 2 kopper riseddik
• 2 ss honning

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en kasserolle av rustfritt stål eller emalje kan du kombinere 1-1 / 2 kopper blåbær med riseddik. Kok opp; redusere varmen. Simmer, avdekket, 3 minutter. Rør inn honning. Fjern fra varme. Hell blandingen gjennom en finmasket sil og la den renne ut i en bolle. Kast bær.

• Steg 2

  Overfør sil eddik til en ren 1-liters krukke eller flaske. Legg gjenværende 1-1 / 2 kopper blåbær i krukken eller flasken. Dekk tett med et ikke-metallisk lokk (eller dekk med plastfolie og forsegle tett med et metall lokk). La stå minst 8 timer før bruk. (Oppbevar eddik på et kjølig, mørkt sted i opptil 6 måneder.) Før du bruker eddik, kast bær. Bruk blåbæreddik i Blues-salaten. Gjør omtrent 3-1 / 2 kopper (56, 1 ss porsjoner).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 4 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 2 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g protein.