Hjernekraft salat | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp lite fett majonesdressing eller salatdressing
• 2 ts sukker
• 1 ts cidereddik
• 2 kopper brokkoli-blomster
• ½ kopp strimlet gulrot (1 medium)
• ¼ kopp strimlet cheddarost med redusert fett (1 ounce)
• ¼ kopp skiver i kastanjer, tappet
• 2 ss hakket rødløk (valgfritt)
• 2 ss smuldret sprø-kokt bacon

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Til dressing, rør sammen majonesdressing, sukker og eddik.

• Steg 2

  I en middels bolle kan du kombinere brokkoli, gulrot, ost, vannkastanjer og om ønskelig løk. Hell dressingen over brokkoliblandingen; kaste til pels. Dryss over bacon. Dekk til og avkjøl i 1 til 5 timer. Gjør 4 porsjoner på siden.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 90 kalorier, (1 g mettet fett, 11 mg kolesterol, 326 mg natrium, 11 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g protein).