Blåbær-ferskengrateng | bedre hjem og hager

ingredienser

• 16 gingersnaps, knust
• 2 kopper skrellede og hakkede ferske ferskener eller frosne usøtede ferskenskiver, tint og hakket
• 2 kopper ferske blåbær
• 1 5, 3 gram honningsmak fettfri gresk yoghurt
• 2 ss honning
• 2 ts sitronsaft
• ¼ kopp pulverisert sukker (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm slaktekylling. Smør seks 10-unns ramekins eller crème brûlée-retter; sette til side.

• Steg 2

  Del knuste gingersnaps jevnt mellom forberedte ramekins. Topp gingersnaps med fersken og blåbær.

• Trinn 3

  Kombiner yoghurt, honning og sitronsaft i en liten bolle. Fordel blandingen jevnt over frukt i ramekins.

• Trinn 4

  Plasser ramekins i en grunt bakepanne. Kok 4 inches fra varmen i 7 til 9 minutter eller til blåbær begynner å sprekke. Serveres umiddelbart. Støv om ønskelig med pulverisert sukker.

Veibeskrivelse for mikrobølgeovn:

Forbered deg som anvist gjennom trinn 3, ved å bruke mikrobølgesikre ramekins. Mikrobølgeovngratiner, ett om gangen, i 1 minutt på 100% strøm (høy). Serveres umiddelbart. Dryss eventuelt med pulverisert sukker.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 169 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 105 mg natrium, 35 g karbohydrater, 2 g fiber, 22 g sukker, 4 g protein.