Stekt kylling av karnemelk | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

4 kyllingtrommelstikker eller lår, eller 2 kyllingben, eller 1 hel middels kyllingbryst, halvert på langs (omtrent 12 gram totalt)
⅓ kopp altmel
½ ts tørket basilikum eller timian, knust
¼ ts salt
¼ ts løkpulver
Ts pepper
¼ kopp karnemelk
1 ss matolje
2 ts mel til alle formål
½ ts øyeblikkelig kylling bouillongranulat
¾ kopp melk

Trinn 1
Fjern eventuelt skinnet fra kyllingen. Kombiner mel, basilikum eller timian, salt, løkpulver og pepper i en plastpose. Legg kyllingbitene i posen, 1 eller 2 om gangen, og rist for å belegge den godt. Dypp så kyllingbitene, 1 om gangen, i karnemelken. Legg bitene igjen i plastposen, rist for å belegge den godt.
Steg 2
Kok kyllingen, avdekket, i varm matolje på middels varme i 15 minutter i en middels stekepanne, og vend den til brun jevn. Senk varmen til middels lav og stek, avdekket, i 35 til 40 minutter mer, eller til kyllingen er mør og ingen rosa blir igjen, snu av og til. Fjern kyllingen fra stekepannen; tapp på papirhåndklær. Reserver dryppene i skillet. Overfør kyllingen til individuelle tallerkener. Dekk for å holde varmen.
Trinn 3
For saus, rør melet, bouillongranulatene og dash pepper i drippingen i stekepannen, skrap eventuelle brunede biter. Tilsett melken på en gang. Kok og rør over middels varme til den er tyknet og boblende. Stek og rør i 1 minutt til. Server sausen over kylling. Utfører 2 porsjoner.