Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
For topping, rør sammen sukker og piskekrem i en liten bolle. Hell i en ung smurt 12-tommers pizzapanne eller en 13x9x2-tommers bakepanne. Dryss pekannødder jevnt over blandingen; sette til side.
-
Rull hvert tint brød i et 12x8-tommers rektangel på en lett melet overflate. Pensle med smeltet smør. Rør sammen brunt sukker og kanel i en liten bolle; dryss over begge rektangler. Topp hver med rosiner, om ønskelig. Rull opp rektangler, gelé-rull stil, starter fra en lang side. Klyp for å forsegle. Skjær hver tømmerstokk kryssvis i 6 skiver. Legg skiver, kutt siden ned, på toppen av pekanblandingen i panne. Dekk til med et håndkle. La deigen heve på et lunt sted til nesten det dobbelte (ca. 30 minutter).
-
Stekes i en ovn på 375 grader F, tildekket, til de er gyldne, og lar 25 til 30 minutter for ukjølte rundstykker og 30 til 35 minutter for kjølte ruller. Om nødvendig, dekk ruller med folie de siste 10 minuttene av stekingen for å forhindre overbelegg. Avkjøl i panne på et trådstativ i 5 minutter. Løsne kanter; vend inn på et serveringsfat. Serveres varm. Gjør 12 ruller.
Tips
Dekk til med oljeavmet papir og deretter plastfolie. Kjøleskap 2 til 24 timer. La de formede rullene stå dekket i 20 minutter ved romtemperatur før du baker. Fjern håndkle eller innpakning. Punkter eventuelle overflatebobler med en smurt tannpirker.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 362 kalorier, (7 g mettet fett, 59 mg kolesterol, 155 mg natrium, 51 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g protein).
