Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
For polenta, i en middels kjele, bring 1-3 / 4 koppene vannet til å koke. I mellomtiden, rør sammen maismel, 3/4 kopp kaldt vann og salt i en liten bolle. Tilsett langsomt maismelblandingen i kokende vann, mens du rører konstant. Kok og rør til blandingen kommer tilbake til å koke. Reduser varmen til middels lav. Kok omtrent 20 minutter, eller til blandingen er veldig tykk, rør ofte og juster temperaturen etter behov for å opprettholde langsomt oppkok. Rør inn provoloneost og italiensk krydder. Overfør blandingen til en ikke-smurt kvadratisk ildfast form. Avkjøl i 20 minutter.
-
I mellomtiden kutter du en langsgående spalte på den ene siden av hver søt pepper. Skje ut og kast frø, og la stilkene være intakte. Spe polenta i en dekorasjonspose. (Eller skje i en tung gjenlukkbar plastpose; knip et lite hull i det ene hjørnet av posen.) Rør polenta i paprika (noe polenta kan forbli utsatt).
-
Kombiner pastasaus og eddik i en 6-liters langsom komfyr. Rør inn frosne artisjokkhjerter og sopp. Rør forsiktig inn fylt paprika.
-
Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 4 timer eller ved høy varmeinnstilling i 2 timer. Serveres umiddelbart eller hold varm, tildekket, under varm eller lav varmeinnstilling i opptil 2 timer. Dryss eventuelt parmesanost og / eller basilikum.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 65 kalorier, (1 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 2 mg kolesterol, 241 mg natrium, 10 g karbohydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 2 g protein.
