Sjokoladekakepai | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp smør
• ¾ kopp sukker
• 1 egg
• 2 ts vanilje
• 1 kopp altmel
• 1 ts bakepulver
• ½ ts salt
• ½ kopp melk
• 1 9-tommers ubakt bakverk
• ½ kopp vann
• 2 gram semisweet sjokolade
• ⅔ kopp sukker
• ½ kopp hakkede valnøtter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk 1/2 kopp smør med en elektrisk mikser på middels hastighet 30 sekunder. Tilsett 3/4 kopp sukker; slå til det er lett og luftig. Pisk inn egg og 1 ts vanilje. Kombiner mel, bakepulver og salt. Pisk melblandingen og melken alternativt i eggeblandingen. Hell i konditori; sette til side.

• Steg 2

  Varm vann og sjokolade over svak varme til sjokoladen smelter. Rør inn 2/3 kopp sukker; varme bare til det koker. Fjern fra varme; tilsett gjenværende 1/4 kopp smør og 1 ts vanilje, rør til smøret smelter. Hell sjokoladeblandingen over røren i paibeskallet. Dryss over nøtter. Stekes i en ovn på 350 grader omtrent 50 minutter. Avkjøl omtrent 30 minutter på trådstativ. Serveres varm eller kjølig. Gjør 10 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 473 kalorier, (12 g mettet fett, 62 mg kolesterol, 372 mg natrium, 50 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g protein).