Sjokoladehasselnøttpai | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp altmel
• ⅓ kopp veldig finhakket hasselnøtter
• 3 ss brunt sukker
• ⅓ kopp smør, smeltet
• 1 8 unse pakke kremost, myknet
• ¾ kopp halvt søte sjokoladestykker, smeltet og avkjølt
• ⅓ kopp granulert sukker
• 2 ss melk
• 1 kopp piskekrem
• ¼ kopp halvsøt sjokoladebiter
• 2 ss smør eller margarin
• ¼ kopp frosne løse pakker usøtede røde bringebær, tint
• 2 ss lysfarget maissirup
• Fersk mynte (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For skorpe, rør du sammen mel, hasselnøtter og brunt sukker. Rør inn smeltet smør; kaste å blande. Fordel jevnt i en 9-tommers kakeplate. Trykk på bunnen og sidene for å danne en fast, jevn skorpe. Stekes i en ovn på 425 grader i 8 til 10 minutter eller til de er brune. Kul.

• Steg 2

  For fylling kan du kombinere kremost, smeltet sjokolade, kornet sukker og melk i en annen blandeskål; slå med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er jevn. I en avkjølt bolle slå piskekrem til det dannes myke topper; brett i kremostblanding. Fordel i den avkjølte skorpen. Dekk løst og avkjøl i flere timer eller over natten.

• Trinn 3

  Før servering smelter du i en liten kjele 1/4 kopp sjokoladebiter og 2 ss smør eller margarin; duskregn på paien. For saus, kombiner bringebær og mais sirup i en blenderbeholder eller en matprosessorskål; dekk til og bland eller prosess til det er nesten glatt. Trykk eventuelt saus gjennom en sil for å fjerne frø. Server med paien. Pynt eventuelt med friske bringebær og mynte. Gjør 10 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 428 kalorier, (16 g mettet fett, 80 mg kolesterol, 168 mg natrium, 34 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g protein.