Chunky guacamole | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 medum plommetomater, frøte og finhakket
• ¼ av en liten rødløk, finhakket
• 1 - 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss limesaft
• 1 ss olivenolje
• ¼ ts salt
• Eas ts svart pepper
• 2 modne avokadoer, sådd, skrellet og grovt moset
• Tortilla chips

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner tomater, rødløk, hvitløk, limesaft, olivenolje, salt og pepper i en bolle. Rør forsiktig inn avacados. Dekk overflaten med plastfolie. Avkjøl i opptil 1 time. Server med tortillachips. Gjør 2 kopper (seksten 2 ss porsjoner).

Tips

For en oppspilt versjon av denne guacamolen, rør inn ett eller flere av følgende: 1 seedet, finhakket jalapeño chilipepper; 1/4 kopp meieri rømme; 1/4 kopp nappet fersk koriander; 1/4 ts malt spisskummen; og / eller 1/8 ts cayennepepper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 48 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 39 mg natrium, 3 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g protein.