Klassisk pestosaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper pakket friske basilikumblader, skylt
• 3 ss pinjekjerner
• 2 store fedd hvitløk, skrellet
• ½ kopp olivenolje
• ½ kopp revet parmesanost (2 gram)
• ¾ ts salt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en foodprosessor kan du kombinere basilikum, pinjekjerner og hvitløk; dekk til og prosess til de er finhakket. Når prosessoren er i gang, tilsett olje gradvis gjennom materøret. Behandle ca 1 minutt eller til den er jevn. Tilsett parmesan og salt; prosess bare til kombinert.

• Steg 2

  Spe i en lufttett oppbevaringsbeholder. Dekk til og oppbevar i kjøleskap i opptil 2 dager. (Eller frys i opptil 3 måneder.)

Ernæringsfakta

Per porsjon: 83 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 2 mg kolesterol, 148 mg natrium, 1 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 1 g protein.