Kald ovnskylling | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

4 6 gram hudløs, benløs kyllingbrysthalvdel
Salt og pepper
2 ss vegetabilsk olje
Ønsket krydderblanding (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Linje en 15x10x1-tommers bakepanne med folie. Drypp 6- til 8 oz. hudløs benfri kyllingbryst halvdeler med olje, smak til med ønsket krydderblanding eller salt og pepper, og sett i en kald ovn. Still inn ovnstemperaturen til 450 ° F og stek 25 til 30 minutter eller til kyllingen treffer 165 ° F. (Fordi ovner og størrelsen på kyllingbrystene varierer, er temperaturen den beste måten å teste for å være klar.)

Tips

For best resultat, bruk kyllingbrysthalver som har jevn tykkelse. Hvis det er deler som er tykkere, kan det hende du må legge til 5 til 7 minutter til koketiden. Sørg for å bruke et øyeblikkelig lest termometer for å dobbeltsjekke hønsenhetens høye. Kylling ved 165 ° F. kan ha den minste rosa fargen, men denne temperaturen er vist seg å være trygg og er varm nok til å drepe eventuelle skadelige bakterier.

Grill krydderblanding

¼ kopp grill krydder, 2 ss. hvitløkspulver, 2 ts. løkpulver, 1 ts. malt sellerifrø og ½ ts. Cayenne.

Sennep-estragon krydderblanding

2 ss. Dijon-sennep; 2 ts. grovt salt; og 1 ss. hver sprukket svart pepper, hakket fersk estragon og olivenolje.

Chipotle krydderblanding

2 ss. røkt paprika; 2 ts. hver malt kummin og chipotle chilipulver; 1 ts. hvert salt, koriander og svart pepper; og ½ ts. Cayenne.

Cajun-hvitløk krydderblanding

1 til 2 ss. malt svart pepper eller hvit pepper, 1 ts. cayenne, 2 ts. knust tørket timian, 2 ts. hvert hvitløkspulver og løkpulver, og 1 ts. salt.

Fresh Herb Spice Blend

1/3 kopp hakket fersk basilikum, 3 ss. hakket fersk timian, 1 ss. hver hakket fersk rosmarin og hakket fersk mynte, 3 fedd hvitløk, 3 ss. olivenolje, og ½ ts. hvert salt og malt svart pepper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 262 kalorier, (2 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 124 mg kolesterol, 207 mg natrium, 0 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 38 g protein.