Kremet reke og spinatstuing | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 gram friske eller frosne, skrellede, utviklede små reker
• 1 kopp skiver fersk sopp
• 1 middels løk, hakket (1/2 kopp)
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss margarin eller smør
• 3 ss altmel
• 1 laurbærblad
• ⅛ ts malt muskatnøtt
• Ts pepper
• 1 14, 5 gram kan grønnsaks- eller kyllingbuljong
• 1 kopp halvannen, lett krem ​​eller melk
• 2 kopper revet fersk spinat
• ¾ kopp strimlet Gruyereost (3 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine reker, hvis frosne. Skyll reker; sette til side.

• Steg 2

  Kok sopp, løk og hvitløk i margarin eller smør i en middels kasserolle til de er møre. Rør inn mel, laurbærblad, muskat og pepper. Tilsett grønnsaks- eller kyllingbuljong og halvannen, lett fløte eller melk på en gang. Kok og rør til blandingen er tyknet og boblende.

• Trinn 3

  Tilsett reker. Stek i 2 minutter til. Tilsett spinat og Gruyereost. Kok og rør til spinat vilter og osten smelter. Fjern og kast laurbærbladet. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 370 kalorier, (10 g mettet fett, 135 mg kolesterol, 965 mg natrium, 22 g karbohydrater, 22 g protein.