Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner frukt og bourbon i en liten bolle. Dekke; la stå 1 time. Tøm frukt og reserver væske til Bourbon Drizzle (nedenfor). Forvarm ovnen til 350 grader F. Lett panner med kokespray (se tabellen nedenfor).
-
Rør sammen mel, bakepulver og salt i en middels blandeskål. Pisk smør 30 sekunder med elektrisk mikser på middels til høy hastighet i en stor miksebolle. Tilsett sukker og slå til det er fluffy.
-
Tilsett egg, en om gangen, i smørblandingen, og slå godt etter hver tilsetning. Tilsett alternativt de tørre ingrediensene og melken i smørblandingen, og slå godt etter hver tilsetning. Rør inn tappet frukt.
-
Fordel røren i tilberedte panner. Stek til plukken som er satt inn i midten kommer ren ut, omtrent 18 til 20 minutter for mini brød. Avkjøl i panner 10 minutter; fjerne. Skje på Bourbon Drizzle. Topp med kandisert appelsinskall, hvis ønskelig. Avkjøl på trådstativ. Gjør 13 minabrød.
VELG DIN PAN
Belegg lett med ikke-pinnende kokespray eller fett og mel bunnen og 12-tommers sidene opp av brødpannene eller muffinsbeger.
pans:
Pan størrelse Amt. batter Time Yield3-1 / 4 x2-1 / 4 x 1-1 / 4-tommers 13 kopp 18 til 20 min. 134-1 / 2 x 2-1 / 2 x 1-1 / 2-tommer 12 kopp 18 til 20 min. 99 x 5 x 3-tommers Hele oppskriften 1 time 12-1 / 2-tommers muffinsbeger 3 ss. 15 min. 24
Bourbon Drizzle
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Mål reserver resirkuleringsvæske; tilsett vann til lik 1/2 kopp. I en liten kasserolle kan du kombinere sukker og maisstivelse; tilsett reservert flytende blanding. Kok og rør til den er tyknet og boblende; kok opp og rør 2 minutter til. Avkjøl 10 minutter; skje over kaker. Gjør omtrent 2/3 kopp.
