Earl grå pund kake med sitron ostemasse | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp smør
• 6 egg
• 1 ½ kopp meieri rømme
• 3 ⅓ kopper altmel
• 4 ts finmalte Earl Grey teblader *
• 1 ½ ts bakepulver
• ½ ts salt
• ¼ ts natron
• 1 ½ kopp granulert sukker
• 1 ½ ts vanilje
• 1 ½ kopp sitron eller appelsin ostemasse (omtrent halvannen 10-glass. Krukker)
• Melis

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La smør, egg og rømme stå i romtemperatur i 30 minutter. Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og mel 12 individuelle rillede rørpanner; sette til side.

• Steg 2

  I en stor bolle kan du kombinere mel, malte teblader, bakepulver, salt og brus; sette til side.

• Trinn 3

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels høy hastighet i 1 til 2 minutter. Tilsett kornet sukker; fortsett å slå 5 minutter. Pisk inn eggene, 1 om gangen, skrap sidene av bollen etter hver tilsetning. Pisk inn vanilje. (Blanding kan virke skrudd ut.) Tilsett alternativt melblanding og rømme til smørblandingen, og slå på lav hastighet etter hver tilsetning til den er kombinert. Spe røren i tilberedte panner, og fyll to tredjedeler fulle.

• Trinn 4

  Stek i 25 minutter eller til plukken som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl i panner på stativer 10 minutter. Fjerne; kult på stativer.

• Trinn 5

  Del kaker i to. Plasser bunnen på tallerkenene; spredt med ostemasse. Legg til topper. Dryss pulverisert sukker. Lager 12 kaker (24 porsjoner).

* Test kjøkken tips:

For 4 ts malt Earl Grey teblader, åpne poser med finmalte teblader (5 poser) eller bruk mørtel og pestle for å finmale løs Earl Grey teblader; mål 4 teskjeer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 329 kalorier, (9 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 105 mg kolesterol, 202 mg natrium, 42 g karbohydrater, 2 g fiber, 26 g sukker, 4 g protein.