Fireside oksestuing med squash | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kilo utrullet oksekjøttgryte
• 2 ½ kopp skrellede og frøede butternut-squash kuttet i 1-tommers biter (1 pund)
• 2 små løk, kuttet i kiler
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 14 gram kan kjøttkraftkraft med redusert natrium
• 1 8 gram kan tomatsaus
• 2 ss Worcestershire saus
• 1 ts tørr sennep
• ¼ ts svart pepper
• Ts bakken krydder
• 2 ss kaldt vann
• 4 ts maisstivelse
• 1 9 unse pakke frosne italienske grønne bønner
• Ny malt svart pepper (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Skjær kjøtt i 1-tommers biter. I en 3 1 / 2- til 4 1/2-kvart langsom komfyr kombinerer du kjøtt, squash, løk og hvitløk. Rør inn buljong, tomatsaus, Worcestershire-saus, tørr sennep, 1/4 ts svart pepper og krydderet.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 8 til 10 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 5 timer.

• Trinn 3

  Hvis du bruker innstilling med lav varme, kan du slå til innstilling med høy varme. Kombiner kaldt vann og maisstivelse i en liten skål. Rør maisstivelseblandingen og frosne grønne bønner i kjøttblandingen. Dekk til og stek ca 15 minutter mer eller til de er tykke. Dryss eventuelt hver porsjon med nykvernet svart pepper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 206 kalorier, (1 g mettet fett, 67 mg kolesterol, 440 mg natrium, 15 g karbohydrater, 3 g fiber, 27 g protein).