Gingered jerusalem artisjokker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund Jerusalem-artisjokker, skrellet, hvis ønskelig, og kuttet opp
• 1 ss smør eller margarin
• 2 ts revet fersk ingefær
• ¼ kopp Marsala, sherry eller eplejuice

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor stekepanne koker du og rører artisjokker i varmt smør over middels høy varme i 5 til 6 minutter eller til de er sprø. Tilsett ingefær; stek i 30 sekunder. Fjern fra varme; rør Marsala inn. Smak til med smak.

• Steg 2

  Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 110 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 8 mg kolesterol, 36 mg natrium, 16 g karbohydrater, 1 g fiber, 8 g sukker, 2 g protein.