Grønne bønner og bacon | bedre hjem og hager

ingredienser

• 7 skiver bacon
• 2 9 gram pakke frosne hele grønne bønner, tint
• 6 mellomstore gulrøtter, kuttet i 3- til 4-tommers lange pinner
• 2 ss margarin eller smør
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ ts pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok bacon i en stor stekepanne, avdekket, over middels varme i 8 til 10 minutter, eller bare til det er skarpt, snu av og til. Fjern bacon og reserver dryppene. tøm bacon på papirhåndklær.

• Steg 2

  Tøm alt bortsett fra 2 ss bacon-dryppene fra skillet. Tilsett grønne bønner, gulrøtter, margarin eller smør og hvitløk. Rør-stek over middels høy varme ca 5 minutter eller til grønnsakene er sprø.

• Trinn 3

  Smuldre bacon. Rør pepper i grønnsaksblandingen. Fjern fra varme. Overfør til en serveringsskål. Topp med smuldret bacon. Gjør 8 porsjoner på siden.

Tips

Inntil 24 timer fremover, klargjør gulrotstrimler; dekk til og avkjøl til det trengs.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 127 kalorier, (3 g mettet fett, 8 mg kolesterol, 165 mg natrium, 10 g karbohydrater, 2 g fiber, 3 g protein.