Grønn tomatpizza | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ 16 ounce loaf frosset brøddeig, tint, eller en 10 ounce pakke nedkjølt pizzadeig
• 1 middels løk, tynt skivet
• 1 6 unse pakke strimlet pizzaost
• 2 middels grønne tomater, tynt skiver
• 3 ss skiver modne oliven
• 2 fedd hvitløk, hakket
• Ts pepper
• 1 ss fersk basilikum eller fersk fersk timian eller en teskje tørket basilikum eller timian, knust
• Cornmeal (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smør en 12-tommers pizzapanne. Dryss eventuelt maismel over. Rull brøddeig, hvis du bruker, til en 13-tommers sirkel. Overfør deigen til forberedt panne. (Eller klapp pizzadeig i forberedt panne.) Bygg litt opp kantene. Sette til side.

• Steg 2

  Kok løk, tildekket, i en liten mengde kokende vann i en liten kjele i 5 minutter, eller til den bare er mør. Tøm godt. Dryss 1 kopp ost over pizzadeigen. Anrett løk og tomatskiver over osten. Dryss oliven, hvitløk og pepper over tomatene. Dryss gjenværende 1/2 kopp ost over alt. Stekes i en ovn på 425 grader F i 15 til 20 minutter eller til skorpen er gylden. Ta ut av ovnen og dryss basilikum eller timian over pizza. Serveres varm. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 197 kalorier, (4 g mettet fett, 21 mg kolesterol, 249 mg natrium, 21 g karbohydrater, 1 g fiber, 9 g protein.