Grillede sennepsgrisekoteletter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 utbenede svinekoteletter, kutt 1 tomme tykk (omtrent 1 kilo totalt)
• ½ kopp krydret brun sennep
• ¼ kopp tørr hvitvin
• 1 grønn løk, skivet
• 1 ss karripulver
• 1 ss olivenolje
• ¼ - 0, 5 ts knust rød pepper
• 1 fedd hvitløk, hakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra koteletter. Plasser koteletter i en plastpose satt i en grunne tallerken. Til marinade, rør sammen sennep, vin, grønn løk, karrypulver, olje, knust rød pepper og hvitløk til en marinade.

• Steg 2

  Hell marinade over koteletter; tetningspose. Mariner i kjøleskapet i 6 til 24 timer, snu pose av og til. Tøm koteletter og reserver marinade.

• Trinn 3

  I middels varme kull i en grillpanne. Test på middels varme over kjelen. Plasser koteletter på grillstativet over drypppannen. Dekk til og grill i 22 til 24 minutter, eller til saftene er klare (160 grader F), snur og børstes en gang med reservert marinade. Kast all gjenværende marinade. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 231 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 62 mg kolesterol, 457 mg natrium, 3 g karbohydrater, 1 g fiber, 0 g sukker, 27 g protein.