Makron-sjokoladestenger | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper knuste sjokoladesandwichkaker med hvit fyll (ca. 20 småkaker)
• ½ kopp sukker
• ⅓ kopp usøtet kakaopulver
• ½ kopp smør, smeltet
• 1 ts vanilje
• ⅔ kopp altmel
• ⅓ kopp sukker
• ¼ ts salt
• 2 ¾ kopper flakert kokosnøtt
• 3 eggehviter, lett slått
• ½ ts vanilje
• ½ kopp semisøt sjokoladebiter
• 1 ts forkortelse
• Ristede hele mandler (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader. Før en 13x9x2-tommers stekepanne med folie, og strekker folien utover kanten. Smør folie lett. Sette til side.

• Steg 2

  Rør sammen knuste kaker, 1/2 kopp sukker og kakaopulver i en stor bolle. Rør smeltet smør og 1 ts vanilje i den knuste kakeblandingen til de kombineres. Press kakeblandingen fast i bunnen av den tilberedte pannen. Stekes i en forvarmet ovn i 8 minutter.

• Trinn 3

  I mellomtiden kombinerer du mel, 1/3 kopp sukker og salt i en stor bolle. Rør inn flakert kokosnøtt. Rør eggehvite og vanilje i kokosnøttblandingen til de er sammen. Spe kokosnøtsblandingen over skorpen. Trykk kokosnødblandingen forsiktig til kantene av pannen ved å bruke våte hender.

• Trinn 4

  Stekes i 25 til 28 minutter eller til macaroonlaget er satt og lett brunet. Avkjøl i panne på et trådstativ.

• Trinn 5

  I en liten kjele kombiner du sjokoladebiter og forkorting. Varm over svak varme til den er smeltet, og rør hele tiden. Drypp sjokoladeblandingen over stolper. Avkjøl ca 30 minutter eller til sjokoladen har satt seg. Løft de uklippede stengene ut av pannen ved å bruke kantene på folien. Skjær i 24 stolper. Skjær hver stang diagonalt for å lage 48 trekanter. Legg eventuelt en hel mandel oppå hver bar. Gjør 48 barer.

Tips

Plasser stolper mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil tre dager eller frys i opptil 3 måneder.