Orientalsk flekkete rissalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp vill ris
• ⅓ kopp brun ris
• 1 ½ kopp vann
• 3 ss teriyaki-saus
• 2 ss risvinseddik
• 2 ts ristet sesamolje
• 2 ts honning
• ¼ ts knust rød pepper
• ⅓ kopp strimlet gulrot
• 1 6 unse pakke frosne erter, ble tint, tappet og halvert diagonalt
• ½ kopp peanøtter, grovhakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Plasser vill ris i et dørslag og skyll under kaldt vann. Ta vill ris, brun ris og vann i en medium kasserolle; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 45 til 50 minutter, eller til vann er absorbert og risen er mør. Fjern fra varme.

• Steg 2

  For dressing kan du kombinere teriyaki-saus, risvinseddik, sesamolje, honning og knust rød pepper i en skrukrukkanne. Dekk til og rist bandasjen godt.

• Trinn 3

  Overfør risblandingen i en bolle. Rør inn den strimlede gulroten. Hell dressblandingen over risblandingen, kast den til pelsen. Dekk til og avkjøl i 2 til 24 timer.

• Trinn 4

  Før du serverer, kaster du risblandingen med ertehetter og peanøtter. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 277 kalorier (7 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 530 mg natrium, 35 g karbohydrater, 10 g protein).