Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Kombiner sukker, mel, muskat og ingefær i en veldig stor bolle. Tilsett pæreskiver og tyttebær; kaste forsiktig for å belegge. Overfør til en ikke-smurt 2-liters rund ildfast form eller gryterett.
-
Flat deig på en lett melet overflate. Bruk en kjevle til å rulle deigen fra midten til kanten i en sirkel som er omtrent 1 tomme bredere enn toppen av ildfast formen eller gryten. Ved hjelp av kakekuttere, skjær du noen små former fra midten av kringle. Sett figurer til side. Overfør deigsirkelen til toppen av fruktblandingen. Trimm kanten etter behov for å passe til ildfast form eller gryterett; crimp kant hvis ønskelig. Pensle toppen av kringle og deigutskjær med melk. Plasser deigutskjæringer på bakverket, og la åpninger for luft å lufte.
-
Plasser ildfast form eller gryterett på en folieret bakeplate. Dryss eventuelt demerara-sukker over. Stek, avdekket, i 55 til 60 minutter eller til pæreblandingen er boblende. Avkjøl paien omtrent 30 minutter på en trådstativ og server den varm. (Eller avkjøl helt før servering.)
Ernæringsfakta
Per porsjon: 169 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 96 mg natrium, 34 g karbohydrater, 4 g fiber, 16 g sukker, 2 g protein.Kake
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Rør sammen kakemel, fullkornsmel og salt i en middels bolle. Skjær i kjølt smør med en kringleblender til bitene er erterike. Dryss 1 ss kaldt vann over en del av melblandingen; kaste forsiktig med en gaffel. Skyv fuktet deig til siden av bollen. Gjenta fuktende melblandingen med 1 ss kaldt vann om gangen, til hele melblandingen er fuktet (3 til 4 ss kaldt vann totalt). Form deigen til en ball.
