Pimiento ostepopper | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp hakket gulrot (1 medium)
• 1 - 2 ss syltet paprika med skiver, drenert
• 4 gram redusert fett skarp cheddarost, terningen
• 1 unse kremostost med redusert fett (Neufchâtel), myknet
• 3 ss terninger pimiento, undrained
• 4 ts lett majones
• 1 ss fersk gressløk
• ½ ts malt svart pepper
• ½ ts sennep i Dijon-stil
• 6 miniatyr søte paprika
• Snipped fersk gressløk (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg gulrot i en foodprosessor. Dekk til og prosess med flere av / på pulser til gulrot er finhakket. Tilsett paprika. Dekk til og prosess med flere av / på pulser til de er hakket. Overfør blandingen til en middels bolle.

• Steg 2

  Legg cheddarost i foodprosessoren. Dekk til og prosess med flere av / på pulser til de er finhakket. Rør cheddarost, kremost, pimiento, majones, 1 ss gressløk, svart pepper og sennep i gulrotblandingen.

• Trinn 3

  Skjær paprika i to på langs, hold stilkene intakte. Fjern frø og kast det. Spe før du serverer, ca. 1½ ss av osteblandingen i hver pepperhalvdel. Strø eventuelt med gressløk.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 138 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 23 mg kolesterol, 317 mg natrium, 7 g karbohydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 9 g protein.