Plommepai | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 15 unse pakke brettet nedkjølt, ubrutt stykke (2 skorpe)
• 5 ss sukker
• 3 ss maisstivelse
• ¾ ts malt kanel
• ¼ ts malt muskatnøtt
• 4 medium røde plommer eller Pluots, pitted og kuttet i åttendedeler
• 4 middels aprikoser, pittet og skåret i kvartaler
• 1 ss sitronsaft
• 1 ss kjøpt honningsmør, myknet
• Grovt sukker eller sukker (valgfritt)
• Vanilje iskrem

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. La stykker stå i romtemperatur som anvist på pakken.

• Steg 2

  Kombiner sukker, maisstivelse, kanel og muskat i en stor miksebolle. Rør inn potter eller plommer, aprikoser og sitronsaft. Sette til side.

• Trinn 3

  Brett utstykker. Plasser 1 stykke på en 12-tommers pizzapanne (utfoldede stukker skal være 11 tommer i diameter). Skjær ut en 3- til 4-tommers sirkel fra midten av den gjenværende stempelstangen; sette til side. Rør fruktblandingen. Haug fruktblanding i midten av stukk på panne, og etterlater en 2-tommers kant. Topp med gjenværende stykke (med hullet på toppen av haugen); rull kantene av stykke sammen mot fyllingen. Legg en dobbel tykkelse folie over den utsatte frukten.

• Trinn 4

  Stek i 25 minutter; fjern folie. Stek cirka 20 minutter mer eller til bakverket er brunt og frukt er mørt. Pensle varm skorpe og frukt med honningsmør. Dryss skorpe med sukker. Serveres varm med is. Gjør 8 porsjoner.

Test kjøkken tips:

For å lage to paier, dobler du alle ingrediensene.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 348 kalorier, (7 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 14 mg kolesterol, 213 mg natrium, 50 g karbohydrater, 2 g fiber, 17 g sukker, 2 g protein.