Valmue frø kake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper altmel
• 2 ¼ kopper sukker
• 1 ½ ts salt
• 1 ½ ts bakepulver
• 3 egg, lett slått
• 1 ½ kopp melk
• ½ kopp vegetabilsk olje
• ½ kopp smør, smeltet og avkjølt
• 4 ts valmuefrø
• 1 ½ ts vanilje
• 1 ½ ts mandelekstrakt
• 1 ½ ts smørsmak
• Oransje glasur

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm stekeovnen til 325 grader. Smør og mel mel i en 10-tommers rillet rør; sette til side. Rør sammen mel, sukker, salt og bakepulver i en miksebolle.

• Steg 2

  Kombiner egg, melk, olje, smør, valmuefrø, vanilje, mandelekstrakt og smørsmak i en bolle. Tilsett eggeblanding på en gang til melblandingen. Pisk med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 2 minutter. Spe røren i forberedt panne og fordel jevnt.

• Trinn 3

  Stek cirka 65 minutter, eller til en tannpirker i tre som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl i panne på et trådstativ i 10 minutter. Fjern kaken fra pannen. Pensle kaken sjenerøst med Orange Glaze. Avkjøl helt på trådstativ.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 377 kalorier, (5 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 57 mg kolesterol, 316 mg natrium, 58 g karbohydrater, 1 g fiber, 40 g sukker, 5 g protein.

---

Oransje glasur

ingredienser

• ¾ kopp sukker
• ¼ kopp appelsinjuice
• ½ ts mandelekstrakt
• ½ ts vanilje

Veibeskrivelse

Orange glasur:

• Trinn 1

  Kombiner sukker og appelsinjuice i en liten kjele. Varm opp og rør bare til sukker har løst seg opp. Fjern fra varme. Rør inn mandelekstrakt og vanilje.