Bringebær-fersken clafouti | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ts smør
• ⅔ kopp piskekrem
• ⅓ kopp melk
• 3 egg
• ⅓ kopp altmel
• ¼ kopp kornet sukker
• 2 ss smør, smeltet
• 1 ts vanilje
• Ts salt
• 2 ferske ferskener, skrellet, pittet og skivet, eller 2 kopper frosne usøtede ferskenskiver, tint
• 1 kopp friske bringebær
• Pulverisert sukker (valgfritt)
• Strimlet fersk basilikum

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Smør bunnen og sidene på en 9-tommers kakeplate med 1 ts smør; sette til side.

• Steg 2

  I en middels bolle kombiner du piskekrem, melk, egg, mel, kornsukker, smeltet smør, vanilje og salt. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til den er jevn. Anrett fersken og bringebær i den tilberedte kakeplaten. Hell fløteblandingen over frukt.

• Trinn 3

  Stekes i 50 til 55 minutter eller til de er puffede og lett brunede. Avkjøl på et trådstativ i 15 minutter. Dryss lett med pulverisert sukker (hvis ønskelig) og pynt med basilikum. Serveres varm.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 198 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 107 mg kolesterol, 105 mg natrium, 17 g karbohydrater, 2 g fiber, 11 g sukker, 4 g protein.