Røde fløyelsbrødkaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ¼ kopp altmel
• ⅓ kopp sukker
• 2 ss usøtet kakaopulver
• ¼ ts salt
• ½ kopp smør, kuttet opp
• 1 ss rød konditorfarge
• 3 gram hvit sjokolade (med kakaosmør), grovhakket
• 1 ½ ts forkortelse
• Finhakket pistasjnøtter eller regnbue nonpareils (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Kombiner mel, sukker, kakaopulver og salt i en foodprosessor. Dekk til og prosess med av / på svinger til de kombineres. Tilsett smør og rød konditorfarge. Behandle med av / på svinger til blandingen ligner fine smuler. Prosess til blandingen bare danner en ball. *

• Steg 2

  Elt deigen lett til nesten jevn. Rull eller klapp deigen til en tykkelse på 1/2 tommer. Skjær ut deigen med en melet 1-1 / 2-tommers rund kutter. Plasser utskjæringer 1 tomme fra hverandre på et ikke-smurt kakeark. Trykk utklipp sammen og reroll.

• Trinn 3

  Stekes i forvarmet ovn i 20 til 25 minutter eller til sentrene er satt. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ; la avkjøle seg.

• Trinn 4

  I en tung liten kasserolle smelter du hvit sjokolade og forkorter over svak varme, mens du rører konstant. Dypp halvparten av hver cookie i smeltet sjokolade. Dryss eventuelt over pistasjnøtter eller nonpareils. La stå på vokset papir til det er satt. Lager omtrent 24 informasjonskapsler.

* Håndblandingsmetode:

Rør sammen mel, sukker, kakaopulver og salt i en middels bolle. Bruk en kringleblender, kutt i smør og konditorfarge til blandingen ligner fine smuler og begynner å klynge seg sammen (det vil ta litt tid før deigen kommer sammen). Form blandingen til en kule, elt til den er jevn.

Tips

Plasser informasjonskapsler i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.