Rot- og fruktmos | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 gram sellerirot, skrellet og kuttet i 1 1/2 tommers biter
• 1 kilo russetpoteter, skrellet og kuttet i 1 1/2-tommers biter
• 2 kopper skrellede, veldig modne pærer kuttet i 1 1/2-tommers biter
• ½ - 0, 667 kopp karnemelk
• 2 ss smør
• Salt og svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kjele koker du sellerirot, tildekket, i kokende lettsaltet vann 5 minutter. Tilsett poteter. Stek, tildekket, 20 til 25 minutter mer eller til de er møre; avløp. Sett potetblandingen tilbake i kasserollen.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du kombinere pærer, karnemelk og smør i en liten kjele. Kok opp. Fjern fra varme.

• Trinn 3

  Mos potetblandingen til den er jevn. Smak til med smak og salt. Mos pæreblandingen til den er jevn. Rør pæreblandingen i potetblandingen bare til den er kombinert. Rør inn ekstra karnemelk hvis det er ønskelig med en mykere konsistens. Dryss over pepper.

For å komme foran

Tilbered som anvist, med mindre du dryss persille. Overfør potetmos til en smurt 11/2-kvart bakervarer. Dekk til og avkjøl inntil 24 timer. Forvarm ovnen til 350 ° F. Stek, dekket med folie, 35 til 40 minutter eller til de er gjennomvarmet.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 133 kalorier, (3 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 11 mg kolesterol, 185 mg natrium, 23 g karbohydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 3 g protein.