Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 400 grader F. I en bolle visp sammen eggene, 14 ts salt og 1/8 ts pepper; sette til side.
-
I en stor stekepanne blir det 2 ss olje over middels varme. Tilsett brokkoli og løk. Stek og rør i 3 til 4 minutter eller til de er møre. Legg eggeblandingen i skillet. Kok uten å røre til blandingen begynner å sette seg rundt kantene og på bunnen. Løft og brett den delvis kokte eggblandingen med en stor slikkepott så den ukokte delen renner under. Fortsett å koke til eggeblandingen bare er gjennomstekt, men fortsatt blank. Fjern skillet fra varmen.
-
Rull ut pizzadeig og trykk deigen til en jevn tykkelse (14x9-tommers rektangel) på en arbeidsflate. Anrett spinatblader over deigen. Dryss over basilikum og 2 ss parmesanost. Spe eggblandingen jevnt over deigen. Rull deigen forsiktig rundt fyllingen, med start fra en lang side. Klem ender for å forsegle. Legg rullen, søm siden ned, på en stor smurt eller pergamentforet stekeplate. Pensle rulle med gjenværende olivenolje og strø over resterende parmesanost. Bruk en skarp kniv til å lage diagonale skråstreker på toppen av rullen med omtrent 1-1 / 2-tommers intervaller.
-
Stekes i 15 til 20 minutter eller til de er gyldenbrune. Avkjøl litt. Skjær i skiver og server toppet med Easy Tomato Sauce. Gjør 6 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 335 kalorier, (4 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 285 mg kolesterol, 649 mg natrium, 31 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 15 g protein.Enkel tomatsaus
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Legg tomater i en blender eller matprosessor. Dekk til og bland eller prosess til ønsket konsistens. Hell i en skål og rør inn fersk basilikum. Smak til med smak og salt.
