Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Stabel tortillaer, noen få om gangen, og skjær dem i seks kiler. Overfør til en bolle og kast med hendene for å skille dem. Rør sammen salt, malt chipotle pepper og spisskummen i en liten bolle.
-
I mellomtiden, i en 5-kvt. grytevarme 2 tommer olje over middels høy varme til 375 ° F. Legg en stor bolle med tørkepapir og ha en stor brun papirpose.
-
Stek tortillakiler i varm olje i 5 minutter, eller til de er gyldne og sprø mens du rører noen ganger for å forhindre at de klistrer seg og vender dem og senker dem mens de koker. Fjern den med en sil eller spalteskje og tøm den i forberedt bolle.
-
La oljen komme tilbake til 375 ° F mellom partiene. Mens neste batch koker, slipper du stekte chips i papirposen og dryss over litt av saltblandingen; rist for å frakke. Oppbevar chips i posen til den er klar til servering.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 148 kalorier, (1 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 404 mg natrium, 20 g karbohydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 2 g protein.
