Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 325 F. Vask søtpoteter; stikk flere ganger med en gaffel. Plasser på en mikrobølgesikker tallerken. Mikrobølgeovn på 100 prosent strøm (høy) i 4 til 6 minutter eller til de er møre; avkjøl minst 20 minutter. Skrell poteter og skjær i 1/2-tommers terninger; sette til side.
-
I mellomtiden koker du bacon i en stor stekepanne til den er sprø; tøm bacon på papirhåndklær. Reserverer drippings i stekepanne. Smuldre bacon; sette til side. Mål dryppene. Tilsett eventuelt smør i drippingen for å lage 3 ss. Kok løk i reservert drippings over middels varme til den bare er mør. Tilsett hvitløk; stek 30 sekunder. Tilsett krage greener eller chard og kok 5 minutter mer eller til de er møre.
-
Kombiner poteter, bacon, løkblanding, stappemix, pekannøtter, persille og pepper. Tilsett nok buljong for å fukte, kaste lett for å kombinere. Overfør til en 2-liters gryterett eller ildfast form; dekke. (Eller bruk for å fylle en kalkun på 8- til 10 pund.) Stek gryterett ca. 45 minutter eller til de er oppvarmet (165F). Gjør 8 til 10 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 310 kalorier, (4 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 17 mg kolesterol, 669 mg natrium, 35 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 7 g protein.
