Sukker- og krydderbarkekaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp usaltet smør, kuttet i biter
• 1 egg
• ½ kopp pluss 1 ss granulert sukker
• 1 ss melasse
• 2 ½ ts vanilje
• ½ ts salt
• 2 ¼ kopper ubleket allmel
• ½ ts malt kanel
• ½ ts revet fersk muskatnøtt
• Spiselig gullspray (valgfritt)
• Grovt hvitt dekorerende sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Plasser et stativ midt i ovnen. forvarm til 350 ° F. La smør og egg stå i romtemperatur i 30 minutter.

• Steg 2

  Pisk kraftig sammen smør og sukker med en elektrisk mikser til en god blanding og glatt. Tilsett egg, melasse, vanilje og salt; slå i 1 minutt eller til de er godt blandet, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn mel, kanel og muskatnøtt på lav hastighet til de er jevnt integrert. Del deigen i to, pakk inn og avkjøl 1 time eller til den er lett å håndtere.

• Trinn 3

  Rull en del av deigen mellom to ark pergament til 1/4-tommers tykkelse; avkjøl 20 minutter. Skrell øverste pergament forsiktig av (hvis det fester seg, avkjøl i 5 minutter til). Poeng med en gaffel. Bruk en pizzakutter, kutt dem i atten 3x1 1/2-tommers rektangler (eller frittformede rektangler). Ikke skille. Overfør deigen og pergamentet forsiktig til en stekeplate.

• Trinn 4

  Stek den ene bakeplaten om gangen i 14 til 16 minutter, eller til kantene er lysebrune. Overfør bakeplaten til et trådstativ. Spray øyeblikkelig med gullspray, hvis ønskelig. Strø over grovt sukker og ekstra muskatnød og kanel. La avkjøle seg i 4 minutter. Resuter rektangler med pizzakutter. Bruk en bred spatel til å overføre informasjonskapsler til trådstativ. Avkjøl helt.

Oppbevaring:

Oppbevares ved romtemperatur opptil 3 dager.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 92 kalorier, (3 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 19 mg kolesterol, 35 mg natrium, 10 g karbohydrater, 0 g fiber, 4 g sukker, 1 g protein.