Tangy grapefrukt terte | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kjøpt graham cracker crumb pie shell
• 1 eggehvite, lett slått
• ¾ kopp sukker
• 3 ss maisstivelse
• 1 ½ kopp grapefruktjuice
• 3 eggeplommer
• 6 ss smør, kuttet opp
• 1 dråpe rød konditorfarge
• ¼ kopp ristet kokosnøtt
• 2 ss hakkede tørre stekte pistasjnøtter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Pensle lett skorpe med eggehvite. Stekes i 5 minutter eller til de er lett brunet; sett til side for å avkjøle. Rør sammen sukker og maisstivelse i en middels kjele. Tilsett saften; kok opp og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Visp halvparten av blandingen gradvis inn i eggeplommene. Sett blandingen tilbake i kasserollen. Kok og rør hele tiden til blandingen koker forsiktig. Stek og rør i 2 minutter til. Fjern fra varme. Tilsett smør og rør til den er smeltet. Rør inn konditorfarge. Hell blandingen i forberedt skorpe. Dekk løst og avkjøl i 4 til 6 timer eller til det er satt. Topp med kokosnøtt og pistasjnøtter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 262 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 74 mg kolesterol, 170 mg natrium, 34 g karbohydrater, 1 g fiber, 24 g sukker, 3 g protein.