Thai kalkunpasta | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 gram tørket englehår eller vermicelli pasta
• 3 kopper kokt kalkun kuttet i strimler
• 1 14 unse kan usøtet kokosmelk
• 1 ts Thai krydder
• ¼ kopp stekte peanøtter
• 2 ss fersk koriander

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok pasta i henhold til pakningsanvisningene. Tøm og sett pastaen i pannen.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du kombinere kylling, kokosmelk og thailandske krydder i en stor stekepanne. Stek og rør forsiktig over middels varme til blandingen er varmet gjennom. Hell varm kyllingblanding over kokt pasta i panne. Tilsett peanøtter og koriander. Kast forsiktig for å belegge. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 644 kalorier, (19 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 93 mg kolesterol, 236 mg natrium, 47 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 42 g protein.