Tofu og veggie potte klistremerker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 eggehvite, lett slått
• 1 ss plommesaus
• 1 ½ ts vann
• ½ av en 18 ounce fast tofu (fersk bønne ostemasse), tappet og finhakket
• ⅓ kopp pakket grovt strimlet fersk gulrot, hakket
• ⅓ kopp pakket strimlet brokkoli (brokkoli slaw mix), hakket
• 2 ss hermetiske kastanjer med skiver, drenert og hakket
• 2 ss tynt skivet grønn løk (1)
• Mel til alle formål
• 24 3 tommers wonton-pakkere
• 4 ts vegetabilsk olje
• 1 kopp vann
• 3 ss soyasaus med redusert natrium
• 2 ss vann
• 2 ss riseddik
• 1 ts revet fersk ingefær
• ¼ ts ristet sesamolje
• ⅛ - 0, 25 ts knust rød pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For fylling, kombiner eg en hvit, plommesaus og 1 1/2 ts vann i en middels bolle. Rør inn tofu, gulrot, brokkoli, vannkastanjer og grønn løk.

• Steg 2

  Mel et stort bakeplate lett. For hver gryteklistremerke, skje 1 ss fylling i midten av en wonton-innpakning. Fukt kantene på innpakningen med litt vann. Brett innpakningen halvveis diagonalt over fyllingen; klem sammen kantene for å tette. Legg grytemerket, forseglede kanter opp, på den forberedte bakeplaten; trykk forsiktig til litt flat bunn. Gjenta med de resterende wonton-innpakningene og fyllet. (Mens du jobber, hold de fylte gryteklistremerkene dekket med plastfolie for å forhindre at de tørker ut.)

• Trinn 3

  I en stor stekepanne varmes opp 2 ts vegetabilsk olje over middels høy varme. Legg halvparten av gryteklistremerkene, forseglede sider opp, til skillet, og pass på at de ikke kommer i berøring. Stek i 1 til 2 minutter eller til bunnene er lysebrune. Reduser varmen.

• Trinn 4

  Tilsett halvparten av 1 kopp vann til skillet. Stek, dekket, i 5 minutter. Stek, avdekket, i 3 til 4 minutter eller til vannet er fordampet. Stek, avdekket, i 1 til 2 minutter mer eller til bunnene er brune. Fjern en gryteklistremerke med en stor slikkepott. Holde varm. Gjenta med de resterende 2 ts vegetabilsk olje, gryteklistremerker og vann.

• Trinn 5

  For å dyppe saus, kombiner i en liten bolle soyasaus, 2 ss vann, eddik, ingefær, sesamolje og knust rød pepper. Server varme gryteklistremerker med dyppesaus.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 132 kalorier, (1 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 2 mg kolesterol, 380 mg natrium, 17 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 6 g protein.