Feilsøking kringle | bedre hjem og hager

Hvis konditoren ikke ble perfekt, se etter et av følgende problemer (og løsningen også!):

Hvis konditoren din er smuldret og vanskelig å rulle:

• Tilsett mer vann, 1 ts om gangen
• Kast melblandingen og vannet bare sammen til hele melblandingen er fuktet.
• Bruk mindre mel når du ruller ut kaken.

Hvis konditoriet ditt er tøft:

• Bruk en kringleblender for å skjære i forkorting eller smult, til den er godt blandet, og hele blandingen ligner små erter.
• Bruk mindre vann for å fukte melblandingen.
• Kast melblandingen og vannet bare sammen til hele melblandingen er fuktet.
• Bruk mindre mel når du ruller ut kaken.

Hvis jordskorpen krymper for mye:

• Bland bare i vannet til det er jevnt fuktet.
• La kringle hvile i 5 minutter hvis det er vanskelig å rulle.
• Ikke strekk kringle når du overfører den.

Hvis den nederste skorpen er fuktig:

• Bruk en kjedelig plate av metall eller glasspai fremfor en blank metallpanne.

Lett eventuelle sprekker i bakverket med et konditorskrap før du legger til fyllet.

Forsikre deg om at ovnstemperaturen din er nøyaktig. Hvis temperaturen er for lav, bunner ikke bunnskorpen ordentlig.